Подготовка

Стъпка: 1/6

Измийте прасковата, подсушете чрез попиване, разполовете, извадете костилката и нарежете месото на плода на малки кубчета.

Стъпка: 2/6

Измийте краставицата, подсушете чрез попиване и нарежете също на малки кубчета.

Стъпка: 3/6

Измийте, подсушете чрез оттръскване и накълцайте копъра.

Стъпка: 4/6

Разбъркайте оцета, зехтина, черния пипер и чилито на люспи и смесете с прасковата, краставицата и копъра.

Стъпка: 5/6

Измийте месото със студена вода, подсушете чрез попиване и подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 6/6

Загрейте рапичното олио в тиган и пържете пуешките шницели в него, от всяка страна, около 2 минути. Гарнирайте със салсата от праскова и краставица.