Подготовка
Измийте лимоните и настържете кората върху фината страна на кухненско ренде.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000153/000153_step_1_M.jpg)
Разполовете лимоните и изцедете сока.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000153/000153_step_2_M.jpg)
В тенджера, сложете да заврат, с разбъркване, лимоновия сок, настърганата кора и 150 мл вода, заедно със захарта. Варете няколко минути, докато захарта се разтвори.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000153/000153_step_3_M.jpg)
Филтрирайте лимоновия сироп през фина цедка и оставете да се охлади на стайна температура.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000153/000153_step_4_M.jpg)
Замразете във фризера около 5 часа и при това, през първите 2 часа омесвайте добре замръзващия сладолед на всеки 20 минути, така че да стане приблизително кремообразен.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000153/000153_step_5_M.jpg)
За сервирането оформете, с лъжица за сладолед, топки от сорбето.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000153/000153_step_6_M.jpg)
Когато сорбето е замръзнало твърде много, тогава миксирайте на порции(в уреда за скоростно кълцане),за кратко, до кремообразна консистенция. Сложете в малки купички и по желание, сервирайте към него мариновани в пудра захар и балсамов оцет ягоди.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000153/000153_step_7_M.jpg)