Подготовка
Стъпка: 1/7

Загрейте фурната до 200°C, горно и долно нагряване. Нарежете на малки кубчета варената шунка. Сложете яйцата в купа и разбийте основно със сметана, сол, черен пипер, магданоз, див лук и пармезан.

Стъпка: 2/7

Намажете с масло формата за печене. Налейте в нея яйчената смес.

Стъпка: 3/7

Сложете яйчената смес във формата за печене.

Стъпка: 4/7

Измийте доматите, разполовете и поставете в яйчената маса с повърхнината на среза нагоре.

Стъпка: 5/7

Поръсете сиренето върху омлета.

Стъпка: 6/7

Печете във фурната (среда) около 20 минути, докато омлетът е твърд. В случай, че е необходимо, печете малко по-дълго.

Стъпка: 7/7

Сервирайте готовия омлет горещ. Към него е подходяща зелена салата.