Подготовка
Стъпка: 1/11
Отворете мидите, изхвърлете вече отворени, те биха могли да са развалени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_1_M.jpg)
Стъпка: 2/11
Измийте основно мидите и оставете да се отцедят в гевгир.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_2_M.jpg)
Стъпка: 3/11
Сварете пастата, ал денте, в достатъчно вряща, подсолена вода.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_3_M.jpg)
Стъпка: 4/11
Обелете лука и нарежете на шайби.
Стъпка: 5/11
Измийте, почистете и нарежете на пръстени пресния лук.
Стъпка: 6/11
Запържете, заедно с лука, в горещото олио 1-2 минути до обезцветяване.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_4_M.jpg)
Стъпка: 7/11
Охладете бързо с виното.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_5_M.jpg)
Стъпка: 8/11
Оставете малко да къкри, добавете мидите и покрито, задушете 4-5 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_6_M.jpg)
Стъпка: 9/11
Когато са се отворили всички миди (изхвърлете затворените),направете по-фин вкуса със сметаната и подправете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_7_M.jpg)
Стъпка: 10/11
Смесете с отцедената паста.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_8_M.jpg)
Стъпка: 11/11
Сервирайте с поръсени листа от босилек и сирене.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000197/000197_step_9_M.jpg)