Подготовка
Измийте и отцедете картофите, разполовете ги по дължина. Набраздете сърцевината им с нож в дълбочина около 1 см.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_1_M.jpg)
Измийте и отцедете розмарина. Откъснете листата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_2_M.jpg)
Поставете хартия за печене върху тава и сложете картофите с отрязаната им страна нагоре. Намажете ги с 1 с.л. зехтин, поръсете с розмарин и морска сол. Запечете в предварително загрята фурна при 180°C (с вентилатор: 160°C; газ: степен 2-3) за около 45 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_3_M.jpg)
Междувременно обелете и нарежете на ситно чесъна.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_4_M.jpg)
Почистете гъбите с четчица или хартия и нарежете според размера им наполовина или четвъртина.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_5_M.jpg)
Загрейте останалия зехтин в тиган с незалепващо покритие. Покрийте и запържете леко лука и чесъна за 4-5 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_6_M.jpg)
Добавете гъбите, запържете леко и осолете. Покрийте тигана и оставете при ниска температура за още 8-10 минути. След това открийте тигана и оставете за 5 минути да се изпари водата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_7_M.jpg)
Измийте и отцедете дивия лук. Нарежете на широки кръгчета.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_8_M.jpg)
Разбъркайте готварската сметана с лука и прибавете към сготвените зеленчуци. Овкусете със сол и пипер, поръсете с останалия див лук и гарнирайте с печените картофи.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000058/000058_step_9_M.jpg)