Подготовка
Измийте пилето и подсушете.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_1_M.jpg)
Вържете пилешките крила и крака с кухненска връв, за да запазите формата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_2_M.jpg)
Поставете в голям тиган, покрийте със студена вода и оставете да заври.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_3_M.jpg)
Междувременно обелете и нарежете на половинки лука.
Пържете в горещ тиган, докато покафенее добре.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_4_M.jpg)
Добавете към пилето.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_5_M.jpg)
Добавете дафиновите листа, чушките и хвойна и оставете да къкри за около 1 1/2 часа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_6_M.jpg)
Обелете морковите и целината.
Измийте и нарежете на половина целината.
Измийте праза.
Измийте магданоза, оттърсете от водата и вържете със зеленчуците.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_7_M.jpg)
Поставете зелената връзка в бульона след 1 час готвене.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_8_M.jpg)
Извадете пилето и зеленчуците от бульона.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_9_M.jpg)
Изсипете бульона в тенджера през сито, покрито с фин памучен плат или кърпа за чай.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_10_M.jpg)
Оставете да заври и овкусете със соев сос. Отделете месото от костите, отстранете кожата и нарежете месото на малки парченца. Нарежете зеленчуците на парчета и ги загрейте в супата. Изсипете в купички, добавете смлян черен пипер и сервирайте, гарнирано с магданоз.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000200/000200_step_11_M.jpg)