Подготовка
Отделете горното бутче от долната част.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_1_M.jpg)
Измийте пилешките гърди, подсушете и разрежете на две, заедно с костта. Кълцайте кимион с малко сол в хаван.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_2_M.jpg)
Измийте лимона горещо, изсушете и разтрийте кората. Обелете и накълцайте чесъна. Смесва се кимион сол с чесън, лимонова кора, червен пипер на прах и малко вода в паста.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_3_M.jpg)
Размесете пилешкото с подправките и оставете в покрит съд, в хладилника за 2 часа, да се маринова.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_4_M.jpg)
Обелете и нарежете на ситни кубчета кромида. Измийте чушките и махнете семето, после ги нарежете на хапки.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_5_M.jpg)
Загрейте мазнината в голям термоустойчив съд. Изпържете пилешкото до залтисто, после го извадете и отделете настрана.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_6_M.jpg)
Сложете в съда чушките и кромида и бъркайте, докато кромидът стане златистокафяв.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_7_M.jpg)
Върнете пилешкото в съда, сипете бульона, оставете да заври и го сложете в предварително загрята фурна на 200 °C (180 °C с вентилатор, 6 - на газ).
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_8_M.jpg)
Измийте доматите, разбъркайте ги добре с доматеното пюре, киселото мляко, брашното и 100 мл вода.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_9_M.jpg)
След 30 минути варене, добавете тази смес в съда във фурната, разбъркайте всичко и печете още 15 минути. Овкусете със сол и пипер и сервирайте.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000029/000029_step_10_M.jpg)