Подготовка
Стъпка: 1/11

Измийте и разполовете по диагонал младия грах.

Стъпка: 2/11

Измийте и подкастрете аспержите, после ги разполовете по диагонал.

Стъпка: 3/11

Измийте и разполовете доматите. Отцедете бамбуковите кълнове.

Стъпка: 4/11

Сварете житото във вряща, подсолена вода, според инструкциите на опаковката.

Стъпка: 5/11

Междувременно, нарежете пилешките филета на ленти.

Стъпка: 6/11

Загрейте олиото в тиган уок и на силен огън изпържете пилешкото до кафяво. Овкусете със сол и черен пипер и махнете от тигана.

Стъпка: 7/11

Сложете в тигана аспержите и бамбуковите кълнове и пържете на силен огън 1 минута.

Стъпка: 8/11

Добавете, с бъркане, къри пастата, сипете кокосовото мляко и оставете да заври.

Стъпка: 9/11

Добавете лентичките пилешко, бамбуковите кълнове и доматите и задушавайте на умерен огън 2 минути. Поръсете със сол.

Стъпка: 10/11

Измийте босилека, оттръскайте го от водата и добавете листата към ястието.

Стъпка: 11/11

Отцедете свареното жито и го разпределете в 2 чинии. Сервирайте с пилешкото къри.