Подготовка
Обелете, почистете, разполовете надлъжно и нарежете морковите напречно на парчета с дължина около 4 cm.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_1_M.jpg)
Смесете морковите с мед и рапично олио и оставете да поемат около 10 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_2_M.jpg)
Междувременно изплакнете пилешките филета със студена вода, подсушете ги и почистете от кожата и сухожилията. Поръсете със сол.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_3_M.jpg)
Изпечете до златисто кафяво ядките кашу без олио в незалепващ тиган, оставете да се охладят и накълцайте на ситно.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_4_M.jpg)
Нарежете кайсиите на малки кубчета. Измийте, почистете и нарежете на кръгчета пресния лук.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_5_M.jpg)
Смесете пресния лук, кайсията, ядките кашу и манго чътнито.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_6_M.jpg)
Разтворете пилешките гърди и намажете с плънката от манго.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_7_M.jpg)
Сгънете и затворете здраво с клечки за зъби.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_8_M.jpg)
Сложете морковите върху застлана с хартия тава за печене, поръсете със сол и в предварително нагрятата фурна печете около 15 минути на 180°C (с вентилатор: 160°C, газ: степен 2-3).
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_9_M.jpg)
Междувременно загрейте зехтин в тиган и в него пържете филетата от пилешките гърди от всяка страна около 5 минути. Захлупете съда и гответе допълнително до готовност 5 минути на страна. Извадете от тигана, разполовете и гарнирайте с чипса от моркови.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000082/000082_step_10_M.jpg)