Подготовка
Стъпка: 1/14

Загрейте фурната до 180 ° C (вентилатор 160 ° C, газ 4).

Стъпка: 2/14

Обелете морковите и пащърнака и нарежете наполовина, по дължина.

Стъпка: 3/14

Измийте добре картофите и нарежете на половинки или четвъртинки.

Стъпка: 4/14

Обелете скилидките чесън.

Стъпка: 5/14

Нарежете лимона наполовина.

Стъпка: 6/14

Намажете пилето с разтопеното масло.

Стъпка: 7/14

Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 8/14

Запазете 1-2 клонки розмарин, след това оберете останалите листа и нарежете фино.

Стъпка: 9/14

Поръсете пилето с нарязания розмарин.

Стъпка: 10/14

Поставете половината лимон в корема на пилето.

Стъпка: 11/14

Пъхнете и розмарина.

Стъпка: 12/14

Поставете зеленчуците и останалата половина лимон в тавичката и напръскайте със зехтин.

Стъпка: 13/14

Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 14/14

Поставете пилето, с гърдите нагоре, върху зеленчуците. Печете 1 час във фурната, като добавяте допълнително вода, ако е необходимо. Поливайте пилето, от време на време, със соковете от печенето.