Подготовка
Сложете да заврат 500 мл вода с малко сол и маслото, добавете полентата, с разбъркване. Оставете да бухне веднъж, сложете настрана, оставете малко да се охлади и прехвърлете в купа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_1_M.jpg)
Добавете яйцето и разбъркайте.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_2_M.jpg)
Загладете сместа с полента в застлана с фолио, за съхраняване на хранителни продукти, форма и оставете да се охлади в хладилника около 2 часа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_3_M.jpg)
Междувременно, почистете, измийте спанака, бланширайте във вряща вода, полейте с леденостудена вода и оставете да се отцеди. Изстискайте добре и накълцайте. Сложете в купа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_4_M.jpg)
Нарежете Горзонзолата на малки парчета, смесете със спанака, пресовайте към тях чесъна, добавете сол и черен пипер. Подправете сместа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_5_M.jpg)
Обърнете подготвената смес с полента върху дъска, махнете фолиото.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_6_M.jpg)
Нарежете полентата на 8 ромба.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_7_M.jpg)
Поставете ромбовете в намазаната с масло форма за печене.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_8_M.jpg)
Разпределете отгоре спаначената смес.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_9_M.jpg)
Запечете до златистокафяво в предварително загрятата фурна под скарата около 5-7 минути. Междувременно, почистете салатата, измийте и подсушете чрез центрофугиране. Измийте доматите и разполовете или нарежете на четири. От оцета, горчицата, солта и меда забъркайте дресинг. Разбийте олиото. Смесете салатата с доматите и мариновайте. Разпределете в чинии. Поставете в тях парчетата полента, поръсете с босилек и сервирайте.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000245/000245_step_10_M.jpg)