Подготовка
Почистете къдравото зеле, измийте, разполовете по дължина и нарежете на тънки ивици.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_1_M.jpg)
Обелете лука. Разполовете 1 лук и нарежете на пръстени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_2_M.jpg)
Загрейте в тенджера 100 мл бульон и в него оставете да заврат мащерка, резене, ивиците къдраво зеле и ивиците лук. Покрити, варете около 15 минути, при ниска температура.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_3_M.jpg)
Междувременно, измийте доматите, изрежете клиновидно основите на дръжките и нарежете на резени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_4_M.jpg)
Нарежете останалия лук на малки кубчета. Обелете чесъна и накълцайте на ситно.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_5_M.jpg)
Загрейте в тенджера 1 с.л. зехтин и задушете в него лука и чесъна под похлупак, при ниска температура, 5 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_6_M.jpg)
Добавете домати за пица, сложете да заврат веднъж и подправете със сол, черен пипер и червен пипер на прах. Оставете доматения сос малко да се охлади.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_7_M.jpg)
Оставете останалия бульон и останалото олио да заврат в друга тенджера.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_8_M.jpg)
Разбъркайте в купа мляко и брашно и с бъркане, ги добавете внимателно в сместа от олио и бульон. Отново сложете да заврат.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_9_M.jpg)
Забъркайте 2 с.л. сирене и разтопете при ниска температура. Подправете соса от сиренето със сол, черен пипер и индийско орехче.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_10_M.jpg)
Във форма за печене (около 20 х 28 см) сложете около половината от доматения сос. Едни след други върху него разпределете 1 слой кори за лазаня, 1/3 от соса от сирене и половината от къдравото зеле.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_11_M.jpg)
Сега отгоре сложете отново 1 пласт кори за лазаня и останалия доматен сос. Върху тях разпределете още 1 пласт кори за лазаня, 1/3 сос от сирене и останалото къдраво зеле.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_12_M.jpg)
Покрийте с 1 слой кори за лазаня и останалия сос от сирене. Върху тях разпределете доматените резени и поръсете с останалото сирене. Подправете с черен пипер и печете около 45 минути в предварително загрятата фурна на 200°C (с вентилатор: 180°C, газ: степен 3).
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000062/000062_step_13_M.jpg)