Подготовка
Разполовете авокадото, извадете костилката и отделете месото на плода от кората. Изцедете лимона.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000551/000551_step_1_M.jpg)
Смачкайте фино месото на авокадото и подправете с 2 ч.л. лимонов сок, сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000551/000551_step_2_M.jpg)
Изплакнете месото със студена вода, подсушете чрез попиване и подправете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000551/000551_step_3_M.jpg)
Загрейте олиото в тиган и пържете пуешките шницели в него, при средна температура, от всяка страна около 4 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000551/000551_step_4_M.jpg)
Междувременно, измийте доматите и изрежете клиновидно основите на дръжките. Нарежете доматите на резени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000551/000551_step_5_M.jpg)
От мокреша отрежете долните дебели дръжки. Измийте мокреша, подсушете чрез центрофугиране и накълцайте на едро.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000551/000551_step_6_M.jpg)
Разрежете хлебчетата и намажете долните половини с крем от авокадо. Разпределете върху тях пилешките шницели, доматените резени и мокреша и покрийте с горните половини на хлебчетата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000551/000551_step_7_M.jpg)