Подготовка

Намажете 4 малки формички за печене с трюфелово олио.

Поставете 2 пъдпъдъчи яйца във всяка форма.

Подправете соевия крем със сол и черен пипер и изсипете върху яйцата. Поставете съдовете върху тава за печене в предварително загрята фурна на 200 ° C (вентилатор 180 ° C, газ 6) и печете 5-6 минути, точно докато стегнат.

Измийте лука, отцедете водата, нарежете на ситно и поръсете яйцата, точно преди края на времето за готвене. Сервирайте със салата и препечен кафяв хляб.