Подготовка
Стъпка: 1/14

Обелете зеленчуците и нарежете на тънки шайби.

Стъпка: 2/14

След това, нарежете всичко на ромбове.

Стъпка: 3/14

Обелете лука и нарежете на малки кубчета.

Стъпка: 4/14

Запържете, заедно с бекона в горещото олио, докато стане безцветен.

Стъпка: 5/14

Разбъркайте с доматеното пюре и запържете заедно за кратко. Сложете в тенджерата и отцедената леща и пържете заедно за кратко.

Стъпка: 6/14

Добавете и зеленчуците, пържете заедно за кратко и охладете бързо с бульона.

Стъпка: 7/14

Обелете чесъна и джинджифила. Нарежете ги на шайби.

Стъпка: 8/14

Добавете към лещата чесън, джинджифил, дафинов лист и майоран.

Стъпка: 9/14

Оставете да къкрят до сваряване, полупокрити, с разбъркване от време на време, около 40 минути. Долейте бульон, според нуждите.

Стъпка: 10/14

Свалете от огъня. Извадете бекона и нарежете на кубчета. Оставете лещата да се охлади в купа до хладка температура. Извадете джинджифила, чесъна и дафиновия лист и долейте балсамовия оцет.

Стъпка: 11/14

Измийте пресния лук, почистете и нарежете косо на пръстени.

Стъпка: 12/14

Изплакнете магданоза, подсушете чрез отръскване, отскъснете листата и накълцайте на едро.

Стъпка: 13/14

Смесете със салатата, заедно с пресния лук и бекона.

Стъпка: 14/14

Долейте олиото. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.