Подготовка
Измийте и нарежете на дребно пресния лук, но запазете 4 дълги, тесни ленти за завръзване на пакетчетата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_1_M.jpg)
Измийте, отцедете и нарежете сьомгата на 4 парчета, колкото е възможно по-квадратни. Разполовете лайма. Разбъркайте сьомгата с пресния лук и овкусете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_2_M.jpg)
Изстискайте лайма. За дресинга смесете сока от лайм, горчицата и сока от манго и овкусете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_3_M.jpg)
Накиснете листовете от оризова хартия един по един във вода да омекнат.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_4_M.jpg)
Обелете морковите, почистете целината и нарежете и двете на тънки ивици (жулиени).
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_5_M.jpg)
Сложете парче сьомга върху всеки лист оризова хартия и я сгънете, така че да оформите малко пакетче.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_6_M.jpg)
Завържете всяко пакетче с лента пресен лук.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_7_M.jpg)
Пригответе пакетчетата в съд за готвене на пара за 12-15 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_8_M.jpg)
Междувременно запържете зеленчуците в горещо олио за 5 минути, като разбърквате, докато станат крехки, но не меки. Овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте рибните кошнички върху зеленчуците и поръсете с дресинга. Сервирайте със соев сос.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000293/000293_step_9_M.jpg)