Подготовка
Стъпка: 1/6

Сварете пастата в достатъчно подсолена вода al dente, залейте със студена вода и оставете да се отцеди.

Стъпка: 2/6

Оставете моцарелата да се отцеди в гевгир.

Стъпка: 3/6

Измийте, почистете и разполовете доматите.

Стъпка: 4/6

Разбъркайте пестото с олиото, оцета, 3-4 с.л. студена вода, сол и черен пипер и подправете. Сложете моцарелата в купа и залейте с дресинга. Прибавете пастата и доматите.

Стъпка: 5/6

Изплакнете, подсушете чрез оттръскване босилека и откъснете листата.

Стъпка: 6/6

Поръсете прошутото на ивици върху салатата и сервирайте, гарнирана с босилека.