Подготовка
Налейте вряща вода върху нудълите и пригответе, според инструкциите на опаковката.

Измийте скаридите в гевгир и ги отцедете.

Измийте чушките, разполовете ги и махнете семките.
Разполовете отново по дължина, а след това напречно, на тънки ивици.

Измийте и почистете пресния лук.
Нарежете, напречно, на пръстени.

За дресинга, смесете къри пастата и 2-3 с.л. студена вода в купа.

Изстискайте сока от лайм.
Прибавете сока от лайм, рибения сос и олиото към дресинга.

Изцедете нудълите добре и нарежете на по-късо с ножица.

В купа за салата, смесете скаридите, чушките и пресния лук.

Измийте кориандъра, подсушете и добавете листата към салатата.
Отгоре излейте дресинга, разбъркайте добре и сервирайте.
