Подготовка
Стъпка: 1/16

Накиснете боба във вода през нощта. Оставете да се отцеди в гевгир, след това, в тенджера под похлупак, оставете да къкри до готовност около 1 час.

Стъпка: 2/16

Измийте и почистете пресния лук.

Стъпка: 3/16

Нарежете косо на пръстени.

Стъпка: 4/16

Измийте, разполовете и почистете чушката и лютото чушле.

Стъпка: 5/16

Нарежете чушката на кубчета, лютата чушка на ивици.

Стъпка: 6/16

Нарежете на ситно аншоата.

Стъпка: 7/16

Изцедете сока на лимона.

Стъпка: 8/16

Разбъркайте в купа с аншоата и зехтин.

Стъпка: 9/16

Добавете портокаловия сок и лютата чушка и изцедете към тях чесъна.

Стъпка: 10/16

Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте с телта за разбиване на яйца и опитайте на вкус.

Стъпка: 11/16

Отцедете боба в гевгир и оставете да се отцеди.

Стъпка: 12/16

Напълнете в купа. Сипете отгоре дресинга и оставете да се охлади.

Стъпка: 13/16

Измийте, подсушете магданоза чрез оттръскване и с изключение на няколко листа, нарежете на ивици за гарниране.

Стъпка: 14/16

Оставете рибата тон да се отцеди и накъсайте.

Стъпка: 15/16

Оставете маслините да се отцедят и добавете към боба с пресния лук, магданоза и чушката.

Стъпка: 16/16

Добавете рибата тон, смесете всичко и подправете. Сложете върху чинии и сервирайте, гарнирана с магданоз.