Подготовка
Стъпка: 1/8

Измийте, почистете и нарежете репичките на ситни шайби.

Стъпка: 2/8

Нарежете динята на четири и издълбайте от плода малки топчета без семки.

Стъпка: 3/8

Обелете лука и нарежетте на много ситно.

Стъпка: 4/8

Измийте и подсушете магданоза и руколата. Откъснете листата на магданоза.

Стъпка: 5/8

Сложете сусам в средно нагорещен тиган и запържете. Извадете и оставете да се охлади.

Стъпка: 6/8

Обелете джинджифила, настържете на ситно и го намачкайте с ръка. Разполовете лайма и го изцедете.

Стъпка: 7/8

Разбъркайте сока от джинджифил, сока от лайм, сусамово масло, зехтин, соев сос и чили сос.

Стъпка: 8/8

Разбъркайте динята, репичките, руколата, магданоза и лука с дресинга. Прибавете сиренето и поръсете със сусам.