Подготовка
Стъпка: 1/5

Почистете, измийте и отцедете резенето. Нарежете го на тънки шайби или настържете на ленти.

Стъпка: 2/5

Измийте портокалите с вряла вода, отцедете и настържете около половината от кората. Обелете лука и нарежете на малки кубчета.

Стъпка: 3/5

Изстискайте 2 с.л. сок портокал и 1 с.л. лимонов сок.

Стъпка: 4/5

Подредете резенето, кубчетата лук и салам на слайсове върху чиния.

Стъпка: 5/5

Разбъркайте зехтин със сок портокал, лимонов сок, мед и горчица. Овкусете със сол и пипер. Полейте резенето с дресинга, оставете да поеме за 10 минути и след това сервирайте.