Подготовка
Стъпка: 1/6
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Сложете ги в малка цедка и полейте с вряща вода.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000562/000562_step_1_M.jpg)
Стъпка: 2/6
Измийте и почистете резенето. Обелете и почистете алабаша. Нарежете ги на кубчета.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000562/000562_step_2_M.jpg)
Стъпка: 3/6
Измийте и подсушете мокреша /водния кресон/. По желание, накъсайте или нарежете на хапки.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000562/000562_step_3_M.jpg)
Стъпка: 4/6
Изплакнете сьомгата със студена вода, подсушете чрез попиване и поръсете с черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000562/000562_step_4_M.jpg)
Стъпка: 5/6
Загрейте половината от олиото в тиган и пържете в него сьомгата от всяка страна 3-4 минути. Поръсете с малко сол.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000562/000562_step_5_M.jpg)
Стъпка: 6/6
Разбийте оцета с останалото олио, горчицата и меда. Смесете с алабаша, резенето, лука и кресона и сервирайте с котлетите от сьомга.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000562/000562_step_6_M.jpg)