Подготовка
Стъпка: 1/7

Оставете граха да се отпусне.

Стъпка: 2/7

Обелете лука и го нарежете на ситни кубчета.

Стъпка: 3/7

Разтопете маслото в тиган и запържете лука, докато леко омекне. Смесете с граха, покрийте с бульон и оставете да заври.

Стъпка: 4/7

Намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути, докато грахът се сготви.

Стъпка: 5/7

Добавете сметаната и блендирайте с ръчен блендер, до гладко.

Стъпка: 6/7

Добавете още малко бульон, ако е необходимо, и подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 7/7

Измийте магданоза, отцедете и нарежете листата на ситно. Поднесете супата в купа с черен пипер и накълцан магданоз.