Подготовка
Обелете картофите и нарежете на шайби, с дебелина около 3-4 мм.

Нарежете месото на ивици или кубчета.

Обелете, разполовете и нарежете лука на ивици.

Сложете в горещ тиган 2 с.л. мазнина от масло. Сложете вътре картофен резен - когато се запържи, мазнината е достатъчно гореща.

Сложете в тигана останалите картофи и пържете леко до златистокафяво 4-5 минути. След това обърнете и пържете до златисто от втората страна. Евентуално, добавете още мазнина.

Добавете лука.

Добавете месото и пържете заедно около 5 минути, докато стане хрупкаво.

Подправете със сол.

Смелете отгоре черен пипер.

Подправете с обикновен ким и опитайте на вкус.
