Подготовка
Стъпка: 1/10
Претеглете и наредете всички съставки за употреба.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_1_M.jpg)
Стъпка: 2/10
Обелете и накълцайте лука.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_2_M.jpg)
Стъпка: 3/10
Нарежете месото на кубчета с размера на хапка.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_3_M.jpg)
Стъпка: 4/10
Загрейте 2 с.л. масло/свинска мас в голям тиган или касерола и запържете месото на серии, докато покафенее навсякъде.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_4_M.jpg)
Стъпка: 5/10
Оставете настрана запърженото месо и добавете останалата мас в тигана, запържете лука, докато стане светлокафяв и мек. Поръсете със захар и оставете да се карамелизира на слаб огън. Загасете с оцета.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_5_M.jpg)
Стъпка: 6/10
Върнете месото в тигана.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_6_M.jpg)
Стъпка: 7/10
Добавете дафиновия лист и нарязаната мащерка. Намажете горчицата върху тостовете и ги сложете отгоре.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_7_M.jpg)
Стъпка: 8/10
Полейте с бира.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_8_M.jpg)
Стъпка: 9/10
Покрийте тигана и оставете сместа на огъня за около 2 часа на слаб огън.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_9_M.jpg)
Стъпка: 10/10
Овкусете със сол и черен пипер. По желание сервирайте с пържени картофи.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000135/000135_step_10_M.jpg)