Подготовка
Стъпка: 1/7
Измийте марулята, подсушете от водата и нарежете на четвърт, по дължина.

Стъпка: 2/7
Измийте чушката, разрежете наполовина, почистете семките и нарежете на малки кубчета.

Стъпка: 3/7
Нарежете равиолите на 1см дебели резени.

Стъпка: 4/7
Измийте дивия лук, изтърсете от водата и накълцайте на ситно.

Стъпка: 5/7
Загрейте рапецовото масло в тиган и изпържете равиолите на среден огън, в продължение на 5-6 минути, докато станат златистокафяви, като се бърка постоянно.

Стъпка: 6/7
Междувременно, разбъркайте заедно оцетът, зехтина и 2 с.л. вода. Добавете чушката и лука и подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 7/7
Смесете равиолите и салатата с дресинга от червен пипер и див лук. Гарнирайте с печен лук.
