Подготовка
Стъпка: 1/9

Измийте аспержите и обелете долната третина. Отрежете стъблото.

Стъпка: 2/9

Изстискайте лимона. Сложете лимоновия сок, сол и захар в тенджера с голямо количество вода и кипнете. Добавете аспержите и оставете на огъня за 5-6 минути.

Стъпка: 3/9

Извадете аспержите, охладете ги под студена вода и ги изцедете.

Стъпка: 4/9

Разтопете маслото в тиган. Настържете сиренето.

Стъпка: 5/9

Внимателно развийте корите и ги разделете на 16 правоъгълника (приблизително 8 x 10см).

Стъпка: 6/9

Намажете корите с тънък слой разтопено масло.

Стъпка: 7/9

Сложете по 1 парче шунка и 1 стрък аспержи във всеки правоъгълник. Поръсете с малко сирене и навийте, така че връхчетата на аспержите да се виждат.

Стъпка: 8/9

Сложете рулцата с аспержи в тава, покрита с хартия за печене.

Стъпка: 9/9

Намажете рулцата с останалото масло.Поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (вентилатор 180 ° C, газ 6),в продължение на 12-15 минути, до хрупкаво.