Подготовка

Стъпка: 1/9

Размразете спанака, изстискайте течността и нарежете на едро. Обелете и накълцайте лука.

Стъпка: 2/9

Загрейте 2 с.л. зехтин в тиган и запържете лука на средна температура за 2 минути, до полупрозрачно. Добавете спанака и запържете за още 4 минути. Овкусете спанака със сол, черен пипер и прясно настъргано индийско орехче.

Стъпка: 3/9

Разделете яйцата. Настържете на едро моцарелата. Смесете жълтъците с рикотата, настърганото сирене и спанака. (Белтъците не са необходими в това ястие).

Стъпка: 4/9

Нарежете месото на тънки ленти.

Стъпка: 5/9

Отцедете и накълцайте сушените домати.

Стъпка: 6/9

Разделете тестото за пица на четири, разточете 22 см-ви кръгове, около 1см дебелина, и поставете в тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка: 7/9

Покрийте половината от всяка пица със сместа с рикота и спанак и поръсете с лентите от месо и кубчетата домати.

Стъпка: 8/9

Сгънете празните половинки от пиците върху пълнежа и притиснете плътно ръбовете с вилица.

Стъпка: 9/9

Намажете всяко калцоне с малко зехтин и изпечете в предварително загрята фурна на 220 ° C (вентилатор 200 ° C, газ 7),в продължение на 20-25 минути.