Подготовка
Стъпка: 1/12

Обелете скаридите до опашката, разцепете, измийте добре и подсушете.

Стъпка: 2/12

Измийте чили чушките, разполовете по дължина и нарежете на ленти.

Стъпка: 3/12

Нарежете половинките на ленти.

Стъпка: 4/12

Обелете и нарежете на резенчета чесъна.

Стъпка: 5/12

Измийте лимона и нарежете на резени.

Стъпка: 6/12

Накъсайте подправките, измийте и отцедете върху кухненска хартия.

Стъпка: 7/12

Загрейте зехтина в загорещен тиган.

Стъпка: 8/12

Запържете за кратко подправките, чилито и чесъна, докато усетите аромата.

Стъпка: 9/12

Извадете ги от тигана, но оставете зехтина. Отцедете подправките върху кухненска хартия.

Стъпка: 10/12

Овкусете скаридите със сол и черен пипер и овъргаляйте в малко брашно.

Стъпка: 11/12

Оттръскайте излишното брашно и сложете скаридите в горещия зехтин. Оставете за 1-2 минути от всяка страна до златисто.

Стъпка: 12/12

Добавете лимоновите резени, пържените подправки, чесъна и чилито и сервирайте.