Подготовка
Стъпка: 1/8

Предварително загрейте фурната до 180 ° C (вентилатор 160 ° C, газ 4). Нарежете бутчетата наполовина през ставата.

Стъпка: 2/8

Обелете и нарежете на тънки резенчета чесъна. Сложете няколко резенчета под кожата на бутчетата.

Стъпка: 3/8

Измийте картофите и ги нарежете на четири по дължина. Обелете и нарежете на резени лука.

Стъпка: 4/8

Сложете бутчетата в тава за печене, намажете с 2 с.л. зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Печете в предварително загрята фурна за 10 минути.

Стъпка: 5/8

Междувременно, разполовете лимона. Нарежете едната половина на резени, а от другата изстискайте сока. Смесете останалия зехтин с горчицата и лимоновия сок.

Стъпка: 6/8

Откъснете листата на мащерката и ги добавете. Овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка: 7/8

Смесете лимоновите резени, картофите, лука и останалия чесън и добавете към соса.

Стъпка: 8/8

Излейте около пилешкото и гответе за 40 минути, като обръщате периодично.