Подготовка

Загрейте олиото в дълбок тиган за пържене. Запържете синапените семена, чили чушките и листата от къри, докато семената изпукат.

Добавете ядките и кокосовите стърготини и запържете на умерен огън, докато кашуто и кокосът станат златистокафяви.

Разбъркайте подправките на прах и солта.

Добавете оризон и разбъркайте всичко заедно на слаб огън, докато се комбинират добре с подправките. Ако е необходимо, разделете на две партиди и продължете. Когато е леко охладено, прехвърлете в херметизирани съдове.