Подготовка

Стъпка: 1/8

Oбелете и измийте картофите. Нарежете ги на кубчета, големи около 1 см. Обелете лука шалот и чесъна и нарежете на ситно.

Стъпка: 2/8

В тенджера разтопете 1 с. л. масло и леко запържете лука и чесъна, като ги бъркате.

Стъпка: 3/8

Нарежете бадемите, прибавете ги и оставете за 3 минути, без да ги препържвате. Прибавете картофите и леко ги запържете, а след това полейте цялата смес с бульона. Изсипете сметаната и оставете на слаб огън да ври за около 25 минути.

Стъпка: 4/8

Пасирайте фино съдържанието и добавете зехтин. Овкусете супата със сол и пипер и я запазете топла.

Стъпка: 5/8

Нарежете чоризото на шайби и след това на ленти и запържете без мазнина в тиган с незалепващо покритие за 2-3 минути.

Стъпка: 6/8

В друг тиган разтопете останолото масло и запържете бадемовите люспички до златисто. Прибавете нарязания магданоз и оставете на страна.

Стъпка: 7/8

Измийте филето от треска, изсушете го и след това нарежете на ленти с ширина около 1 см, а след това - на кубчета около 1 см.

Стъпка: 8/8

Загрейте мазнината в тиган и запържете рибените парченца за 1-2 минути, след което ги разделете по чинии или купи. Полейте ги със супата и гарнирайте с лентичките чоризо и бадемовите люспи.