Подготовка

Пригответе булгура във вряща, подсолена вода, според инструкциите на опаковката.

Измийте доматите и нарежете на четири. Измийте руколата, подсушете и нарежете на едро.

Разполовете авокадото и махнете костилката. Овкусете отрязаните повърхности със сол и черен пипер.

Сложете нарязаните бадеми в чиния и натиснете половинките авокадо, с отрязаната страна надолу, върху ядките, така че да покрият авокадото.

Пригответе половинките авокадо, с отрязаната страна надолу, в тиган за печене на ниска температура за 2-3 минути.

Смесете бульона, оцета, меда и зехтина и овкусете със сол и черен пипер.

Смесете булгура с доматите, руколата и дресинга и овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте булгура с печеното авокадо.