Подготовка

Стъпка: 1/9

Пригответе продуктите

Стъпка: 2/9

Пресейте брашното в купа.

Стъпка: 3/9

Разбийте яйцата в купа. Добавете солта, малко индийско орехче и около 150 мл вода и разбъркайте с тел.

Стъпка: 4/9

Добавете брашното и разбъркайте.

Стъпка: 5/9

Удряйте силно и при това, увеличавайте въздуха под тестото, докато образува мехури.

Стъпка: 6/9

Тогава тестото би трябвало да тече гъсто от лъжицата за готвене.

Стъпка: 7/9

Поставете широка тенджера, напълнена с вода до около 10 см под ръба и оставете да заври. Посолете врящата вода. Поставете върху тенджерата ренде за шпецле и напълнете един черпак тесто. Рендосайте в тенджерата тестото и оставете да ври 1-2 минути, докато изплува на повърхността.

Стъпка: 8/9

Извадете от тенджерата, с лъжица за препенване, готовите щпецле и оставете да се отцедят.

Стъпка: 9/9

Повтаряйте това, докато тестото се изчерпи.