Подготовка

Стъпка: 1/9

Полейте доматите с вряла вода, обелете, нарежете на четвъртини и изчистете семките.

Стъпка: 2/9

Притиснете доматите с плоската част на широк нож.

Стъпка: 3/9

Оваляйте парчетата домати в брашно.

Стъпка: 4/9

Загрейте олиото в тиган и запържете доматите до златистокафяво.

Стъпка: 5/9

Разполовете авокадото, отстранете костилката и отделете плода от кората.

Стъпка: 6/9

Измийте лимона с вряла вода, отцедете и настържете фино кората. Изцедете лимона.

Стъпка: 7/9

Обелете чесъна и го нарежете на ситно.

Стъпка: 8/9

Сложете авокадото в малка купа. Добавете чесън, магданоз, кора от лимон, сол, пипер и разбъркайте с тел. Овкусете получения авокадо крем.

Стъпка: 9/9

Напълнете пържените домати с крема от авокадо и сервирайте с препечен хляб тост.