Подготовка

Разбъркайте двата вида брашно с яйца, мляко, 1 с.л. олио и сол, до гладко тесто. Оставете да втасва за 10 минути. Изпечете в тиган с незалепващо покритие на порции в останалото олио, при умерена температура, на 8 тънки палачинки.

Сложете готовите палачинки върху чиния и оставете да се охладят.

Измийте, почистете и нарежете на тънки ивици чушката. Почистете, измийте и подсушете, чрез центрофугиране, листата на салатата.

Намажете всяка палачинка с 1 с.л. прясно сирене.

Покрийте, съответно, с 1 листо салата, 2 резена шунка от сьомга и 1 резен сирене. Сложете ивиците чушка в средата.

Навийте палачинките на стегнати рулца, разрежете през средата и сервирайте.

В случай, че рулцата не се консумират веднага, увийте ги стегнато, поотделно, във фолио за съхраняване на хранителни продукти.