Подготовка

Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Обелете мангото и го нарежете на полумесеци. Овкусете доматите и мангото със сол и пипер и мариновайте за 10 мин.

Междувременно изчистете, измийте и отцедете салатата, нарежете я на ситно. Измийте, изчистете пресния лук и го нарежете на кръгчета. Разбъркайте салатата с пресния лук, доматите и мангото.

Измийте, отцедете босилека и нарежете листата на ситно. Подправете босилека с балсамов оцет и зехтин, овкусете със сол и пипер. Полейте салатата с дресинга.

Отцедете биволската моцарела, накъсайте на парчета и поръсете върху салатата.