Подготовка

Стъпка: 1/9

Пригответе всички продукти.

Стъпка: 2/9

Разбъркайте в купа брашното с бакпулвер, сол, черен пипер и мляко до гладко тесто. Добавете яйцето и разбъркайте добре. Тестото би трябвало да тече гъсто от телта за разбиване на белтъци.

Стъпка: 3/9

Изплакнете и подсушете чрез попиване рибата. Нарежете филетата на ленти с удобен размер.

Стъпка: 4/9

Проверете всички ленти риба за рибени кости и евентуално, ги извадете.

Стъпка: 5/9

Съответно, внимателно прокарайте рибата през тестото.

Стъпка: 6/9

Загрейте олиото до около 175°C.

Стъпка: 7/9

Изпечете в него парчетата риба на порции до златистокафяво за 1-2 минути. Обърнете, така че да придобият цвят равномерно.

Стъпка: 8/9

Извадете от горещата мазнина за пържене.

Стъпка: 9/9

За обезмасляване, поставете за малко върху кухненска хартия. По желание, сервирайте с парчета лимон и сос тартар.