Подготовка
Стъпка: 1/9
Пригответе всички продукти.

Стъпка: 2/9
Разбъркайте в купа брашното с бакпулвер, сол, черен пипер и мляко до гладко тесто. Добавете яйцето и разбъркайте добре. Тестото би трябвало да тече гъсто от телта за разбиване на белтъци.

Стъпка: 3/9
Изплакнете и подсушете чрез попиване рибата. Нарежете филетата на ленти с удобен размер.

Стъпка: 4/9
Проверете всички ленти риба за рибени кости и евентуално, ги извадете.

Стъпка: 5/9
Съответно, внимателно прокарайте рибата през тестото.

Стъпка: 6/9
Загрейте олиото до около 175°C.

Стъпка: 7/9
Изпечете в него парчетата риба на порции до златистокафяво за 1-2 минути. Обърнете, така че да придобият цвят равномерно.

Стъпка: 8/9
Извадете от горещата мазнина за пържене.

Стъпка: 9/9
За обезмасляване, поставете за малко върху кухненска хартия. По желание, сервирайте с парчета лимон и сос тартар.
