Подготовка

Измийте, почистете и нарежете репичките на ситни шайби.

Нарежете динята на четири и издълбайте от плода малки топчета без семки.

Обелете лука и нарежетте на много ситно.

Измийте и подсушете магданоза и руколата. Откъснете листата на магданоза.

Сложете сусам в средно нагорещен тиган и запържете. Извадете и оставете да се охлади.

Обелете джинджифила, настържете на ситно и го намачкайте с ръка. Разполовете лайма и го изцедете.

Разбъркайте сока от джинджифил, сока от лайм, сусамово масло, зехтин, соев сос и чили сос.

Разбъркайте динята, репичките, руколата, магданоза и лука с дресинга. Прибавете сиренето и поръсете със сусам.