Подготовка
Стъпка: 1/6
Обелете картофите и настържете на едро .
Стъпка: 2/6
Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие и сложете настърганите картофи на порции, по 2 с.л. всяка.
Стъпка: 3/6
Междувременно, измийте зеленината, отцедете и нарежете на ситно.
Стъпка: 4/6
Измийте ябълките, отцедете, нарежете на четири, почистете семенната част и ги нарежете на тънки шайби.
Стъпка: 5/6
Овалете подправките с шайбите ябълки в сметаната и овкустете със сол и пипер.
Стъпка: 6/6
Отцедете готовите роьщи в кухненска хартия и сервирайте с ябълките с извара.
