Подготовка
Стъпка: 1/8
Почистете марулите, разделете на листа, измийте и подсушете чрез центрофугиране. При нужда накъсайте листата на по-ситно и сложете в купа.
Стъпка: 2/8
Измийте доматите, нарежете на четири, отстранете основите на дръжките и семките.
Стъпка: 3/8
Нарежете на малки кубчета месото на доматите.
Стъпка: 4/8
Смесете доматените кубчета със салатата.
Стъпка: 5/8
Измийте мидите, подсушете чрез попиване и запържете в тиган в горещо течно масло за кратко и до леко зачервяване.
Стъпка: 6/8
Поръсете с 1 с. л. дресинг.
Стъпка: 7/8
За дресинга, сипеща мустата, лимонов сок, сол и захар. Добавете маслото и разбъркайте.
Стъпка: 8/8
Подправете салатата с останалия дресинг и я разпределете в чинии. Сложете мидите до нея и върху нея, поръсете леко със смляна сол и сервирайте веднага.
