Брашно по бузките, бонбони из цялата кухня, шоколад по дрехите, сърдечен смях и аромат на джинджифилови сладки с портокалови корички. Какво по-подходящо забавление с децата от това в кухнята преди Коледа? Подготвили сме цял куп интересни идеи, които да приложите и да създадете истински празник в кухнята.

 

Съвет: Отделете достатъчно време, за да може това занимание да не забави останалите приготовления за празничната трапеза.

Портокалови кошнички – здравословен десерт на празничната трапеза

Нека не забравяме, че рецептите не бива да са особено сложни, a ако са, да има част, която децата могат да направят самостоятелно. Както добре знаем, да стимулираме самостоятелността е от изключителна важност. Kакъв по-добър момент под родителски надзор, децата да развихрят въображението си, да се стараят и да видят чудесен краен резултат?

Празничните идеи стартираме с портокалови кошнички – една рецепта, която е лесна, много сполучлива и дори полезна пред изобилието от шоколад и сладко през този период от годината.

  • Завържете престилките и споделете каква е цялостната концепция за реализирането на тази рецепта. Децата е добре да имат крайна цел, към която да се стремят.
  • Подберете 4 – 5 средни по големина портокала и ги разрежете на половинки.
  • С лъжичка издълбайте средата на портокалите, така че да се получат кошнички/чашки от кората на портокала.
  • В отделен съд нарежете на парченца различни видове плодове, любими на цялото домакинство. Например: киви, банан, ябълки и други плодове според сезона.
  • Пълнежа на портокалите изцедете и сокът смесете с 1 пакетче желатин.
  • Запълнете чашките с нарязаните плодове и ги залейте с желатина.
  • Поставете за един час в хладилника и сервирайте.

Необходими продукти:

4 – 5 портокала

други сезонни плодове по избор

1 пакетче желатин

коледно настроение в достатъчно количество

Рецептата не се нужда от печене, което я прави повече от подходяща за работа с деца.

Коледни меденки за вълшебна Коледа

Каква би била една Коледа без традиционните коледни меденки? Подготвили сме интересна и ароматна рецепта от селекцията на „В кухнята с Инес“:

Какво ни е необходимо?

130 гр брашно от лимец

70 гр кокосово брашно

1 яйце

3 – 4 с. л. мед

70 гр меко краве масло

1 ч. л. канела

1 ч. л. бакпулвер

1 ванилия

щипка сол

За глазурата:

1 с. л. какао

2 с. л. кокосов сироп (или 1-2 с.л. кокосова захар)

1 с. л. масло

1-2 с. л.прясно мляко или вода

Как да приготвим?

Разбиваме яйцата с щипка сол. Добавеме меда, ванилията, канелата, маслото и пак блендираме/миксираме.

В друга купа смесваме брашното и бакпулвера. Прибававяме сухата смес с бъркане към яйчената смес, докато се получи тесто, което може да се моделира.

Разточваме тестото на лист с дебелина 5-6 мм и се изрязваме различни по форма меденки. Застиламе тавата с хартия за печене. Печем на предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.

Глазурата се прави на водна баня или на слаб огън. В малка тенджерка смесваме съставките и ги загряваме до получаване на хомогенна смес с вид на гъст сироп.

Меденките се украсяват с глазурата.

А ако и Вие сте големи ентусиасти, внимавайте да не пропуснете– в някой от следващите дни ще разкрием как се приготвя удивителната коледна джиджифилова къщичка с всички цветове и вкусове. Точно като тази от приказката на Братя Грим „Хензел и Гретел“.

Елхички със снежец

В приготвянето на елхички голяма част от елементите е подходящо да бъдат направени от децата вкъщи. Процесът е забавен, а сладките са любими за цялото семейство.

Какво ни е необходимо?

бисквити – 3 1/2 ч. ч. – обикновени

бисквити – около 2 пак. кръгли

пудра захар – 2 ч. ч.

масло – 250 г

ром – 8 с. л.

ромова есенция – 1 бр.

белтъци – 2 бр.

сладкарска боя – 2 бр. зелена

ЗА КРЕМА

масло – 350 г

пудра захар – 1 ч.ч.

жълтъци – 1 бр.

За да направим хубави елхички е необходима метална формичка. Боравенето с нея е едно от най-забавните за децата.

Как да си приготвим? Бисквитите се смилат на ситно, почти във вид на брашно. Омесва се тесто от смлените бисквити, пудрата захар, примесени с краве масло, ром/есенция от ром, белтъци и зелена боя. Зелената боя, предварително разтваряме в малко топла вода.

В отделен съд/купа изсипваме пудра захар и напръскваме вътрешността на формичките обилно с нея, след което пълним всяка от формичките с част от тестото. В средата се оформя дупка, като тестото хубаво се притиска към стените на формичката. После с леки почуквания на формичката от всички страни се изважда елхичката.

След това, дупката на елхичката се запълва с крем. За крема се разбиват с миксер продуктите: масло, пудра захар и жълтък. След като са запълнени, елхичките се залепват върху кръгла бисквитка и се поръсват с пудра захар.

Еленчето „Рудолф“

В случай че всяко от предложенията по-горе Ви е харесало, но не смятате, че разполагате с необходимото време, имаме предложение – използвайте готови продукти, като единствено се заемете с украсата.

Как? Подберете кръгли бисквитки по ваш вкус, течен шоколад, соленки, които могат да послужат за ушички, бели бонбони за очи и носле.

Намажете бисквитките с течен шоколад, залепете подбраните соленки за уши, украсете с очички и носле. Върху белите бонбони за очички капнете малко течен шоколад, за да оформите очичките още по-добре.

Да Ви е сладко! Екипът ни Ви пожелава много вдъхновение и приятни емоции.