Кой не обича домашна лимонада през лятото? Приготвена от любими съставки и добре охладена, лимонадата има почетно място в хладилника. Какви са вариантите ѝ, с какво да я приготвим, за да е любима на цялото семейство, какви супер продукти да прибавяме, за да е и здравословна тази освежаваща напитка, отговаряме днес. Подготвили сме интересни и безумно вкусни варианти за приготвяне на домашна лимонада.
Без значение кои продукти ще изберете за основни, стъпките по приготвяне на лимонада са стандартни и гарантират прекрасен резултат.
1. Основната част на домашната лимонада е сок или смес от сок и вода.
2. Водата може да бъде обикновена, газирана или минерална.
3. За вкус се добавят различни сиропи или билки.
4. Подслажда се със захар или плодов сироп.
5. Лимонадата се сервира охладена във висока чаша със сламка. Чашата може да се украси с цели зрънца, резенчета или парченца плодове.
6. Пие се веднага или се съхранява в хладилник за кратко време.
Как се приготвя лимонада?
В подходящ съд се налива прясно изцеден сок, добавя се захар или друг подсладител, билки. Всичко се смесва добре и се долива вода – обикновена, газирана или минерална.
Може да се използва шейкър. С негова помощ ще може бързо да се приготви студена лимонада. В шейкъра се поставят лед и лимонада, активно се разклаща, след това охладената напитка се излива в чаша. Ледът остава в шейкъра без да разрежда лимонадата, а само я охлажда.
Малинова лимонада
Какво ни е необходимо?
Сок от малини – 1 литър
Минерална вода – 1 литър
Малини за украса
Mента – 2-4 клончета.
Лимон – 1 бр.
Как се приготвя?
Лимонът се измива, подсушава, нарязва на половина и изстисква. Охладеният малинов сок се смесва с лимоновия сок и минералната вода и добре се разбърква. На дъното на чашата се поставят някои малини. Малиновата лимонада се разлива по чашите и се украсява с листа от мента или парченца лайм.
Ябълкова лимонада
Какво ни е необходимо?
Ябълков сок – 500 мл
Газирана минерална вода – 1 литър
Лимон – 1/2 бр.
Как се приготвя?
За да се подготви ябълкова лимонада, може да се използва готов ябълков сок, но най-добре е да се приготви пресен. За целта е необходимо ябълките да се измият, подсушат, нарежат на парчета и сложат в сокоизстисквачка.
Ябълковият сок и минерална вода трябва добре да се охладят. След това се смесват в съотношение 1 към 2 или според вкуса, например, 1 към 1. Лимонът се нарязва на кръгчета с дебелина около 2 мм и се добавя към готовата лимонада.
Лимонада с касис
Какво ни е необходимо?
Сок от касис – 1 част
Ябълков сок – 1 част
Захарен сироп – на вкус
Обикновена вода или газирана – 2-3 части
Лайм – 1 бр.
Как се приготвя?
Смесват се сока от ябълки и сока от касис, добавя се чиста питейна вода или минерална газирана, добре се разбъркват. Добавя се захарния сироп, разбърква се и се охлажда. Лайма се нарязва на тънки колелца, които се поставят на дъното на кана за вода и се заливат с охладената лимонада.
Лимонада микс
Какво ни е необходимо?
Сок от малини – 2 части
Ябълков сок – 1 част
Портокалов сок – 1 част
Питейна вода или минерална – 2-3 части
Mента – няколко клончета.
Как се приготвя?
Пресните плодови сокове се смесват с охладената вода, всичко добре се разбърква, добавят се листа от мента. Оставя се в хладилник да се охлади и плодовата лимонада е готова.
Портокалава лимонада
Какво ни е необходимо?
Портокалов сок – 250 мл
Газирана вода – 750 мл
Лимон – 1 бр.
Портокалови резенчета – 4-5 бр.
Как се приготвя?
Лимоновата кора се отстранява и се използва за украса на чашите. Изстисканият лимонов сок се смесва с охладения портокалов сок и охладената газирана вода. Лимонадата се разлива в чашите. Портокаловите резенчета се нанизват на сламки и се поставят в чашите.
Цитрусова лимонада
Какво ни е необходимо?
Портокалов сок (прясно изцеден) – 500 мл
Сок от грейпфрут (прясно изцеден) – 200 мл
Лимонов сок (прясно изцеден) – 100 мл
Захар или захарен сироп – на вкус
Газирана минерална вода – 1-1,5 литра
Лимонови и портокалови резенчета за украса.
Как се приготвя?
Смесват се портокаловия, лимоновия сок и сока от грейпфрут, разбъркват се, добавя се захарта или захарния сироп и пак се разбърква. В сок се налива минералната вода, разбърква се и се охлажда. Готовата цитрусова лимонада се изсипва в чаши, украсени с резенчета портокал и лимон.
Джинджифилова лимонада
Какво ни е необходимо?
1,5 чаши захар
3,5 чаши вода
6-8 см пресен джинджифил
Лимон – 1 брой
Лимонов сок – 2 чаши
Как се приготвя?
В тенджера се кипват 1 чаша вода и захарта, като се разбърква, докато захарта се разтвори. Полученият захарен сироп се отстранява от огъня и се добавя почистения и нарязан джинджифил. Оставя се да се охлади.
Резенчетата джинджифил се изваждат от сиропа, поставят се в блендер, добавят се останалите 2,5 чаши вода и се блиндират. Полученото се прецежда..
Към сиропа се прибавят джинджифиловата вода и лимоновият сок, и се изсипват в контейнер. Престоява една нощ във фризера.
Лимонадата се разбърква с вилица, докато стане на кристали и се сипва от в стъклени чаши. Гарнира се с лимонови резенчета и се поднася веднага.
Лимонена лимонада с канела
Какво ни е необходимо:
Лимони – 10 бр.
Вода – 500 мл – 2 литра
Захар – 300-400 гр.
Канела – 1 пръчица.
Как се приготвя?
От лимоните се отстранява кората. Нарязват се на половина и се изстисква сока (може да се охлади). Водата се кипва, добавя се канелената пръчица, лимоновите кори, захарта, всичко се разбърква добре и се оставя да покисне. След това се прецежда и леко се охлажда. Смесва се с лимоновия сок, разбърква се добре и лимонената лимонада с канела е готова.
Количеството вода и захар зависи от количеството лимонов сок, който се получава при изстискването на лимоните, от неговата киселинност и от лични предпочитания.
По желание, в тази лимонада, може да се добави настърган корен от джинджифил, който определено се нарежда сред супер продуктите за подсилване на имунитета.
Вдъхновихте ли се вече по приготвянето на някоя от разновидностите лимонада? Споделете ни вашата любима рецепта за освежаваща напитка през горещите дни на нашата Facebook страница. Очакваме ви!