За разлика от много други коктейли и ликьори, домашно приготвеното лимончело, един от символите на Италия, ще ви осигури максимална наслада срещу минимални усилия.

Да, приготовлението му изисква малко предварително планиране, но по-голяма част от работата се случва без почти никакво усилие. Всичко, което трябва да направите е да следвате рецептата по-долу, за да получите слънчева освежаваща напитка за ярко настроение.


Необходими съставки:

  • 10 сочни лимона
  • 2 чаши захар
  • 2 буркана вода (около литър)
  • 1 бутилка водка (700 ml)

Начин на приготвяне:

  • Измийте добре и обелете лимоните – премахнете и бялата част от кората им.
  • Поставете обелените лимони в тенджера със средна големина. Налейте водката.
  • Затворете плътно тенджерата с фолио или с капак и оставете да отлежат на стайна температура в продължение на седмица. Разклащайте съдържанието през няколко дни.
  • След това изсипете отлежалата смес в голяма купа за бъркане
  • Използвайте вода и захар, за да направите обикновен захарен сироп на котлона. По време на приготвянето му може да добавите и лимонени кори.
  • Охладете го и го смесете с лимоните и водката.
  • Охладете и се насладете.

Бележка: При някои варианти на рецептата към захарния сироп на котлона се добавя изцеден лимонов сок, вари се 10 минути и след това се добавя водката. Накрая получената течност се налива в буркани и се оставя да отлежи една седмица като се разклаща буркана през няколко дни. Прецежда се и се налива в шишета.

Лимончело се сервира ледено студено в охладени, заскрежени чашки.