Подготовка
Стъпка: 1/6
Измийте прасковата, подсушете чрез попиване, разполовете, извадете костилката и нарежете месото на плода на малки кубчета.
Стъпка: 2/6
Измийте краставицата, подсушете чрез попиване и нарежете също на малки кубчета.
Стъпка: 3/6
Измийте, подсушете чрез оттръскване и накълцайте копъра.
Стъпка: 4/6
Разбъркайте оцета, зехтина, черния пипер и чилито на люспи и смесете с прасковата, краставицата и копъра.
Стъпка: 5/6
Измийте месото със студена вода, подсушете чрез попиване и подправете със сол и черен пипер.
Стъпка: 6/6
Загрейте рапичното олио в тиган и пържете пуешките шницели в него, от всяка страна, около 2 минути. Гарнирайте със салсата от праскова и краставица.
