Подготовка

Стъпка: 1/8

Обелете лука, накълцайте на ситно и задушете в горещо олио.

Стъпка: 2/8

Обелете чесъна, добавете с босилека към доматите и разбъркайте. Оставете соса да къкри на тих огън 5 минути, след това подправете със сол, черен пипер и захар.

Стъпка: 3/8

Измийте, почистете цветното зеле и го блендирайте.

Стъпка: 4/8

Разбъркайте основно яйцата със сиренето, корените от живовляк, риган, сол и черен пипер и оставете около 10 минути. След това, смесете с цветното зеле. Загрейте фурната до 200°C, долно и горно нагряване.

Стъпка: 5/8

Нанесете сместа с цветното зеле в покрита с хартия за печене тава като четири тънки палачинки и печете предварително във фурната около 15 минути.

Стъпка: 6/8

Почистете печурките и нарежете на филийки.

Стъпка: 7/8

Почистете, измийте и нарежете на тънки ивици чушката.

Стъпка: 8/8

Нанесете доматения сос върху блата. Нарежете моцарелата на тънки филийки и разпределете върху гъбите. Покрийте, съответно, по желание, със салам или шунка, печурки и чушка. Посолете, подправете с люти подправки и изпечете до златистокафяво във фурната още 15 минути. Подберете руколата, измийте и подсушете чрез центрофугиране. Поръсете върху изпечените пици, гарнирайте с босилек и сервирайте.