Подготовка

Стъпка: 1/8

Измийте розмарина, подсушете чрез оттръскване и откъснете игличките. Накълцайте на ситно розмарина и смесете с 2 с.л. зехтин.

Стъпка: 2/8

Почистете гъбите и нарежете на парчета.

Стъпка: 3/8

Обелете лука и чесъна и нарежете на малки кубчета.

Стъпка: 4/8

Загрейте останалото олио в тиган и задушете в него лука и чесъна, при умерена температура, 1 минута. Добавете гъбите и пържете заедно, с разбъркване, 3-4 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 5/8

Настържете козето сирене на едро.

Стъпка: 6/8

Нарежете на четири домашно направеното тесто за пица и разточете на 4 продълговати части, с дебелина около 1 см. Подгответе за гарниране купените блатове за пица, според указанието на опаковката. Поставете по 2 кори за пица в набрашнена тава за печене.

Стъпка: 7/8

Намажете тестените части най-напред с олиото с розмарин и след това сложете отгоре по 2 с.л. доматен сос.

Стъпка: 8/8

Разпределете гъби върху пиците и поръсете отгоре сирене. Печете до готовност в предварително загрятата фурна на 240°C (с вентилатор: 220°C, газ: степен 4-5,) на най-долната релса, 12-15 минути.