Подготовка

Нарежете филето от пуешки гърди на кубчета.

Измийте чушките, разделете на четири, почистете от семките и нарежете на кубчета. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на малки кубчета.

В голям тиган загрейте олиото и запържете месото на силен огън за 3-4 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Добавете чушките, чесъна и лука и запържете за 1 минута.

Подправете с чили на прах.

Добавете доматеното пюре и ориза и разбъркайте добре.

Добавете нарязаните на кубчета домати (или сгъстения доматен сос) в тигана, заедно с пилешкия бульон и оставете да заври. Гответе на умерен огън за около 20 минути, като разбърквате от време на време. Подправете със сол и черен пипер.