Подготовка

Стъпка: 1/15

Измийте месото и нарежете на ленти.

Стъпка: 2/15

В малка купа разбъркайте соса уорчестър, соев сос, оцет, кетчуп и 1 ч.л. захар, добавете нарязаното на ленти месо и оставете да се маринова около 15 минути.

Стъпка: 3/15

Загрейте малко олио в уок. Извадете месото от маринатата, смесете с 1 ч.л. нишесте. Поставете маринатата настрана. Запържете, до тъмнозлатисто, лентите месо в уока на порции. След това извадете отново.

Стъпка: 4/15

Обелете морковите и нарежете на тънки шайби.

Стъпка: 5/15

Обелете лука и нарежете на малки кубчета.

Стъпка: 6/15

Запържете, с разбъркване, в уока кубчетата лук с шайбите моркови в 2 с.л. олио.

Стъпка: 7/15

Налейте маринатата в уока, добавете бульон и оставете да заври веднъж.

Стъпка: 8/15

Измийте чилито, извадете семките и нарежете на тънки ленти.

Стъпка: 9/15

Обелете джинджифила и чесъна, нарежете чесъна на тънки шайби.

Стъпка: 10/15

Настържете джинджифила на кухненското ренде в уока, добавете чесъна и чилито.

Стъпка: 11/15

Обелете ананаса, нарежете на парчета, отстранете кочана и нарежете парчетата на тънки филийки.

Стъпка: 12/15

Измийте, почистете и разполовете доматите.

Стъпка: 13/15

Разбъркайте, до гладкост, останалото нишесте с 150 мл студена вода, добавете в соса и сложете да заври още веднъж. Добавете месото, доматите и ананаса и заедно варете до готовност няколко минути.

Стъпка: 14/15

Измийте краставицата, разполовете по дължина, издълбайте семките и нарежете на тънки шайби.

Стъпка: 15/15

Сложете я в уока, смесете и подправете до сладко-кисел вкус със захар и лимонов сок. Разпределете в чинии и гарнирайте с босилек.